En iyi Türk tatlısı hangisi? Tatlı turnuvası
- 1Baklavahenüz maç yok
- 2Künefehenüz maç yok
- 3Sütlaçhenüz maç yok
- 4Kazandibihenüz maç yok
- 5Revanihenüz maç yok
- 6Tulumbahenüz maç yok
- 7Aşurehenüz maç yok
- 8Kadayıfhenüz maç yok
Sekiz tatlı, yirmi sekiz eşleşme, tek kazanan. Şerbetliler sütlülere karşı, fırından çıkanlar tencerede pişenlere karşı. Bizim favorimiz belli: künefe, sıcakken yenirse her maçı kazanır. Ama turnuvanın güzelliği, hiç beklemediğin bir kazandibinin zirveye tırmanabilmesi. Her ziyarette yeni bir eşleşme seni bekliyor.
Şu anki durum
Bu turnuvada henüz eşleşme oylanmadı. 8 aday var: Baklava, Künefe, Sütlaç, Kazandibi, Revani, Tulumba, Aşure, Kadayıf. İlk eşleşmeyi sen oyla.
Adaylar
Baklava
Katlarca yufka, bol fıstık ve tam kıvamında şerbet. Bayramların ve müjdelerin tatlısı; bir dilimi yeter, iki dilimi keyif, üçü itiraftır.
Künefe
Sıcak servis edilen tel kadayıf arasında uzayan peynir. Hatay’dan çıkıp bütün ülkeyi fethetti; soğuyunca hakkı yenir, sıcakken yenilgi tanımaz.
Sütlaç
Fırında üstü kızarmış ya da sade, tarçınlı ya da tarçınsız. Hafif olduğu için ‘ben tatlı yemem’ diyenlerin gizli tercihidir.
Kazandibi
Tepsinin dibinde karamelleşmiş, rulo yapılıp servis edilen sütlü tatlı. Muhallebicilerin yıldızı, yanık tarafı en kıymetli kısmı.
Revani
İrmikli, şerbetli, yumuşacık. Evde en kolay yapılan şerbetli tatlılardan biri; misafir geldiğinde kurtarıcıdır.
Tulumba
Dışı çıtır, içi şerbet dolu küçük hamurlar. Kalabalık düğünlerin ve seyyar tatlıcıların vazgeçilmezi, tek lokmada biter.
Aşure
Onlarca malzemeyle kaynatılan, komşulara dağıtılan paylaşma tatlısı. Tadından çok hikâyesiyle kalbe dokunur.
Kadayıf
Tel tel kadayıf, ceviz ya da fıstıkla, bol şerbetle. Künefenin peynirsiz kuzeni gibi görünse de kendi hayran kitlesi var.
Bu tartışma neden bitmiyor?
Türkiye’de yemek tartışması hiçbir zaman sadece yemekle ilgili değildir; bir sofrada kimin annesinin nasıl yaptığı, hangi şehirden geldiğin ve hatta kiminle evlenebileceğin bu sorularla belirlenir. Biz tarafsız değiliz, ama oyu sen veriyorsun.
Turnuvada her ziyarette karşına rastgele iki aday çıkar; hangisi daha iyiyse ona dokunursun. Her eşleşmeye bir oy verebilirsin, sıralama adayların kazandığı eşleşme oranına göre yapılır. Üye olman gerekmiyor. Sonucu arkadaşlarına atıp kimin hangi tarafta olduğunu görmek, anketin asıl eğlenceli kısmı.
Tartışmayı caps'e dök
Tarafını seçtiysen bunu bir caps’le savun: üst satıra soruyu, alt satıra kendi cevabını yaz. Caps yap aracında Muhtar, Simit ve Mürekkep karakterlerinin ifadeleri bu tür tartışmalar için birebir. Daha fazla fikir için komik capsler sayfasına bak.
Sık sorulanlar
- Tatlılar neye göre seçildi?
- Türkiye’nin hemen her şehrinde bulunabilen, pastane ya da ev mutfağında sık yapılan sekiz tatlıyı seçtik. Yöresel tatlılar için ikinci bir turnuva planlıyoruz.
- Şerbetliler sütlülere karşı adil mi?
- Turnuvanın eğlencesi de bu. Her eşleşmede o anki canının ne istediğine göre seç; sıralama yüzlerce oydan sonra kendiliğinden dengelenir.
- Bir eşleşmeyi atlayabilir miyim?
- Evet. ‘Sıradaki eşleşme’ düğmesi sana başka bir çift gösterir; atladığın eşleşme daha sonra tekrar karşına çıkabilir.
- Turnuva sıralaması nasıl hesaplanıyor?
- Her ziyarette karşına rastgele iki aday çıkar ve birini seçersin. Bir adayın sırası, girdiği eşleşmelerin yüzde kaçını kazandığına göre belirlenir. Her eşleşmeye bir kez oy verirsin, 8 adaylı bir turnuvada toplam 28 eşleşme var.